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珀菲特企業(yè)管理
Karen /鄭老師
KEY WORDS OF Corporate Training
參加對象：想要了解紅酒、及提高紅酒品鑒能力的人群
課程費用：電話咨詢（含：講師費、稅費、教材費、會務費、拍攝費）
授課天數(shù)：1 天
授課形式：內(nèi)訓
聯(lián)系電話：400-008-4600；13382173255（Karen /鄭老師）
官網(wǎng)：www.verocapadvisors.com
微信咨詢：Karen（注明來意）
課程背景| Course Background
在中國，紅酒社交是一個圈層的生活方式。雖然紅酒的飲用已經(jīng)日趨平民化，但是了解紅酒知識、得體地品飲和賞鑒，不僅能提升個人社交形象，更是一種有效的、躋身上層社會的社交方式。
石慧老師整合WEST專業(yè)品酒師課程、多年在高端會所選酒鑒酒的經(jīng)驗和多年來與國內(nèi)外專業(yè)人士、中高端圈層溝通交流的經(jīng)驗提煉為本課程。通過學習本課程，讓每個學員可以用最短的時間迅速掌握中高端社交生活中常用的葡萄酒干貨知識，并擴展國際視野，提升個人的社交形象，增強與中高端人士的社交效果。
課程收益| Program Benefits
● 熟悉紅酒的基本常識
● 學習如何選擇紅酒的基礎技巧
● 學習專業(yè)的紅酒品鑒禮儀
● 提升與中高端客戶群的社交效果
課程大綱| Course Outline
第一講：紅酒在社交文化中的地位
1. 紅酒的概念
2. 紅酒的前世今生
3. 紅酒的釀制過程
4. 紅酒的知名品牌
第二講：紅酒品種分類
1. 按酒的顏色分類
1）紅葡萄酒
2）白葡萄酒
2. 按釀制工藝區(qū)分
3. 根據(jù)糖分區(qū)分
4. 按制作工藝區(qū)分
5. 按產(chǎn)地區(qū)分：舊世界、新世界
6. 紅酒行家才會喝的酒
1）貴腐酒
2）新酒
3）冰酒
第三講：挑選紅酒七步法
1. 識別酒標
1）葡萄采摘年份
2）酒莊名
3）葡萄酒產(chǎn)區(qū)
4）葡萄酒等級
5）灌裝地點
6）酒瓶容量
7）各地紅酒等級區(qū)分
2. 摸摸瓶底
3. 看看瓶塞
4. 甄別酒體
5. 聞香識酒
6. 對味選擇
7. 看菜下酒
第四講：紅酒的服務禮儀
1. 紅酒服務前的硬件準備
1）醒酒器
2）酒刀
3）開酒前對酒瓶的處理
4）口布
5）不同酒的最佳品飲溫度及準備
6）是不是所有的酒都要“醒酒”？
2. 怎樣開酒更專業(yè)
3. 怎樣倒酒更專業(yè)
4. 不同杯型和酒類倒酒時候的講究
練習：開酒、倒酒體驗
第五講：紅酒的品飲禮儀
1. 最佳飲酒時間
2. 怎樣專業(yè)地執(zhí)杯？
3. 紅酒品飲三步走：看、聞、品
4. 品酒的幾種最基礎的方式
5. 不同酒類的品飲順序
6. 紅酒品飲的幾個專業(yè)術語：單寧、澀度、香氣
7. 紅酒與不同菜品的搭配技巧
1）紅酒與西餐菜品的搭配技巧
2）紅酒與中餐菜品的搭配技巧
3）紅酒與西點的搭配技巧
練習：根據(jù)菜品選擇合適的酒類
第六講：紅酒的宴會社交禮儀
一、赴宴品酒的著裝禮儀
1. WhiteTie
2. BlackTie
3. 雞尾酒會著裝
4. 時尚派對著裝
5. 酒吧著裝
二、西方宴會的形式與禮儀
1. 餐前酒環(huán)節(jié)
1）酒水的選擇
2）酒杯的選擇
3）酒席的選擇
4）小食的選擇
2. 雞尾酒酒會
3. 正餐環(huán)節(jié)
二、西餐菜單的結構
三、西餐流派
1. 吃西餐的菜品選擇技巧
2. 吃西餐的酒水選擇技巧
3. 西餐桌上的擺臺，特別是酒杯的講究
4. 西餐桌上的飲酒禮儀
案例：《唐頓莊園》的餐桌禮儀
講師背景| Introduction to lecturers
石慧老師 企業(yè)危機公關專家
高端禮儀與服務營銷專家
國際禮儀認證專家組委員
國際帆船賽世界杯 指定培訓師
青島市經(jīng)信委 公關危機管理專家
葛優(yōu)、郎朗等多位明星高端接待指導顧問
青島人民廣播電臺新聞頻道《行風在線》特約嘉賓
中國石油大學國際教育學院等多所院校特聘禮儀導師
曾任：山東統(tǒng)力星投資集團丨董事長助理/集團公關
曾任：海爾紐約人壽保險青島分公司丨總經(jīng)理助理
曾任：城投集團/青島福日集團丨辦公室主任
青島日報社、青島電視臺、青島人民廣播電臺、青島新聞網(wǎng)、帆船賽世界杯、青島市海洋節(jié)、青島國際帆船、中國石化、中國銀行、招商銀行、勞斯萊斯、賓利、奔馳、本田、海信集團、海爾集團、一汽大眾、上海市人民政府機關企事業(yè)單位、青島市政府、青島市體育局、百名海外院士青島行、克利伯環(huán)球帆船賽青島站、等多家國企、民企、上市、跨國企業(yè)及政府單位的危機公關和高端服務禮儀特聘講師/顧問。
石慧老師擁有15年高級管理及企業(yè)公關管理工作經(jīng)驗，曾任職于世界500強企業(yè)擔任企業(yè)公關負責人，長期專注于危機公關、危機管理、媒體事件、突發(fā)事件應急管理、領導人的公眾形象和高端商務政務客戶服務的研究和實踐，具有豐富的危機公關、媒體傳播、服務營銷等培訓和實戰(zhàn)經(jīng)驗，石老師吸收國內(nèi)外危機公關與國際商務禮儀理念，形成最符合中國企業(yè)在危機公關的應對策略，幫助公關人員在應對危機時，更能得體有效的應對危機、化解危機，讓企業(yè)的品牌影響力更為有效的發(fā)揮。學員們都說石老師是目前在危機公關領域中難得的即懂得危機公關處理，又懂得國際禮儀的雙項講師，被譽為：危機公關老師中最懂國際商務禮儀，國際商務禮儀老師中最懂危機公關的老師“。石老師曾多次服務青島日報社、青島電視臺、青島人民廣播電臺、青島新聞網(wǎng)、《格調(diào)》高端雜志等國內(nèi)知名企業(yè)及媒體，足跡曾遍布國內(nèi)100余省、市，授課近500場次，學員近2萬人次，深受學員喜愛。
01-《互聯(lián)網(wǎng)時代的危機管理和公關應對》
02-《互聯(lián)網(wǎng)時代危機溝通管理》
03-《發(fā)言人媒體應對技巧》
04-《全媒體下的危機傳播和輿情管理》
05-《互聯(lián)網(wǎng)時代的基礎商務禮儀》
06-《涉外禮儀與跨文化溝通》
07-《重大賽事活動禮儀培訓》
08-《紅酒品鑒與高端社交禮儀》
部分服務客戶：
國際賽事、大型活動：
帆船賽世界杯、青島市海洋節(jié)、青島國際帆船周、中組部“2017年年會”、2017百位院士青島行等
政府機構、大型國企：
中國石化、青島市體育局、局12319、郯城縣水利局、湖北水總水利水電建設、海信集團、株洲中車、長春國網(wǎng)、海爾集團、上海市軌道交通等
展覽館：青島西海岸新區(qū)規(guī)劃展覽館、青島嶗山區(qū)城市展示中心等
金融行業(yè)：中國銀行、招商銀行、北大方正人壽、興業(yè)銀行、宜信財富，廣州光大、山東各大太平人壽保險、北京銀行、鄭州農(nóng)業(yè)銀行、珠海外資投商
高端酒店：海景花園大酒店、萬麗海景酒店式公寓、廣州鉑濤酒店
高端物業(yè)：仲量聯(lián)行、海信物業(yè)、和展物業(yè)
地產(chǎn)行業(yè)：北京星河灣、山東華能置業(yè)、中海地產(chǎn)、滕州麗蘭坊、長春萬科
汽車行業(yè)：勞斯萊斯、賓利、法拉利瑪莎拉蒂3S店、奔馳、本田、豐田、一汽大眾
教育行業(yè)：上海孩子王、北京金寶國際幼兒教育
媒體單位：
青島日報社、青島人民廣播電臺、青島新聞網(wǎng)、《格調(diào)》高端雜志、青島晚報小記者團
文教機構：青島市圖書館、黃島區(qū)圖書館、福州路小學、山東路小學、文登路小學、黃島區(qū)濱海幼兒園等
Service Procedure
Service Advantages
我們擁有幾百家各類企業(yè)的項目咨詢基礎、多行業(yè)數(shù)據(jù)庫、多年的行業(yè)經(jīng)驗，并對企業(yè)進行深度研究和剖析，總結出一系列深入的觀點和經(jīng)驗。
我們的咨詢方案的設計過程秉承“知行合一”的理念，既具備理論知識，又重視項目的實操性。經(jīng)過多年的經(jīng)驗，我們積累了豐富的案例庫，涉及18個領域，近千個案例，并將案例與咨詢項目完美結合。
我們的咨詢團隊分布于各大領域，擁有多年的業(yè)內(nèi)從業(yè)經(jīng)驗，具備豐富的企業(yè)管理實操經(jīng)驗。在定制咨詢方案前，我們會為客戶匹配多位業(yè)內(nèi)咨詢師，供客戶進行比對選擇，根據(jù)客戶需求及問題，定制化地設計咨詢方案，確保項目的順利進行。
ABOUT PERFECT CONSULTANT
We are? Talent training and intelligent manufacturing solutions provider.
What we do ?Provide organizational performance improvement and talent learning development business.
Customers:Each year, we serves more than 1000 enterprises (including fortune 500 enterprises, joint venture factories, state-owned enterprises, rapidly developing private enterprises and industry-leading enterprises).
10年更懂你
中大型企業(yè)共同選擇
累計培訓學員
現(xiàn)有公開課
現(xiàn)有內(nèi)訓課
現(xiàn)有在線課程
輻射城市
OFFLINE BUSINESS
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中層管理內(nèi)訓
基層管理內(nèi)訓
人才梯隊建設咨詢項目
工廠運營咨詢項目
TTT內(nèi)訓師咨詢項目
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精益智造公開課
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功能包含：作業(yè)管理、考試管理、簽到管理、課程學習、排名管理、微課上傳、直播等
700門在線課程,任選10門課程體驗,掃碼注冊體驗
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